Une immersion authentique dans le monde du vinaigre
La visite et la dégustation classique est une expérience didactique destinée à ceux qui souhaitent découvrir les secrets de la vinaigrerie Marchi grâce à une visite guidée à travers la tradition.
De la récolte de nos précieux raisins aux anciens fûts familiaux, nous vous emmènerons sur le site
pour un voyage sensoriel à la découverte des différents types d' »or noir » de Modène, avec des dégustations qui
célèbrent l’habileté et la passion de plusieurs générations.
Durée effective 1h (contient des explications dans les 3 moments vignoble, IGP et AOP)
Êtes-vous prêt à découvrir la fabrication de ce produit emblématique de notre région ? La visite guidée commence par une promenade relaxante dans le vignoble familial, où commence le processus de fabrication du vinaigre balsamique à partir de matières premières de la plus haute qualité.
Ensuite, nous nous rendons dans les salles de la cave à vinaigre, où a lieu le vieillissement dans des fûts en bois précieux. Notre guide nous expliquera toutes les étapes nécessaires à la création de l’Oro Nero di Modena, que l’on pourra déguster dans toutes ses excellentes variétés à la fin de la visite.
Avec notre visite guidée classique, vous pouvez faire l’expérience d’un véritable voyage éducatif à la découverte du monde de l’Acetaia Marchi.
Commençant par la récolte de nos raisins et se terminant par les anciens fûts familiaux, ce voyage gustatif et olfactif s’achève par une dégustation exclusive des différentes variétés d’Oro Nero di Modena.
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Afin de satisfaire toutes les exigences des amateurs de vinaigre balsamique, nous proposons trois types de visites guidées de la cave à vinaigre. Ainsi, quels que soient vos besoins, vous pourrez trouver l’option qui vous convient le mieux et vivre une expérience inoubliable en découvrant les secrets de l’or noir de Modène !
Durée : 1,5 heure
Prix de la visite avec dégustation de vinaigre balsamique de Modène IGP et de vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP et d’autres produits typiques de Modène :
à partir de 2 personnes : € 25.00 par personne.
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