Per preparare la composta di fragole al Condimento Balsamico, comincia a lavare e tagliare le fragole a tocchetti. In un pentolino disponi lo zucchero di canna con il Condimento Balsamico e lascia amalgamare per qualche minuto. Quando lo zucchero risulterà ben sciolto, aggiungi le fragole, il rametto di timo e le due foglie di menta. Lascia cuocere la composta a fuoco basso per 30 minuti. Accompagna la composta di fragole ad una selezione di formaggi: facendo così potrai esaltarne il gusto di ogni alimento portato in tavola.