Lava la verdura, tagliala a fette spesse e grigliala. Quando grigliata procedi a tagliarla a tocchetti e condirla con olio, sale e Aceto Balsamico di Modena.

Taglia la pasta sfoglia in rettangolini di 7×5 cm e con un cucchiaio disponi la verdura su una parte della pasta. Sovrapponi il secondo strato di pasta, chiudi bene il sacchettino e pinza i bordi con una forchetta.

Inforna a 180 gradi per 15-20 minuti.
Prima di servire il tuo antipasto disponi i rettangolini su un piatto e decora con verdure.